| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜心 | 克 | 56千卡 | 19千卡 | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 20千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 347克 | 白灼菜心热量/卡路里76千卡 | |||
 热量76千卡,相当于草地保龄球25分钟消耗的热量180 | |||||
1、菜心清洗干净，头部切开如上图，大葱切丝，红椒切丝。
2、大火锅里加入适量水，放少许盐，油，烧开后加入菜心煮八分熟捞出摆盘。
3、洒上大葱丝，红椒丝，淋上蒸鱼豉油汁。
4、大火锅里加入少许油，烧至冒青烟淋菜心上即可。
5、成品
菜心的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、降血脂、预防肠癌等功效；可与鸡肉、猪肝、香菇搭配；与山药、南瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有降低胆固醇、提鲜、防癌等功效；
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