| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 168克 | 孜然羊肉热量/卡路里240千卡 | |||
1、新鲜羊肉洗净后,切片,放入料酒、水淀粉、盐腌制半小时以上。
2、热锅放入“金龙鱼1:1:1食用调和油”或者“金龙鱼花生油”,把蒜片、孜然粒放入锅中煸香,再放入干辣椒煸香(后放是因为干辣椒容易糊)。

3、倒入腌制好的羊肉煸炒,变色后放入盐调味,喜欢颜色深一点的此处也可以不放盐放点生抽,煸炒至羊肉成熟,即可出锅。

4、1:1:1均衡年夜饭
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效;
水淀粉的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治便秘、补中和血、大便秘结等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、消食理气、预防感冒等功效;可与玉米面、武昌鱼、莴笋搭配;与大葱、鸭肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃、健胃消食、减肥等功效;可与卷心菜、苦瓜、虾搭配;与羊肝、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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