| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 8千卡 | 397千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 704克 | 黄焖鸡热量/卡路里520千卡 | |||

1、切好青红椒和姜片,我选用了小红椒,色彩更美

2、香菇洗净切片

3、土豆切块,依据个人口味添加,也可不放

4、锅中放油,加冰糖炒糖色,加入鸡块翻炒至变色加入料酒,加姜片和干红椒,老抽一勺

5、翻炒几下,放入砂锅,加入热水,煲10分钟;加入土豆块,盖好锅盖,烹煮20分钟(注意翻炒,避免粘锅)

6、静心等待

7、完成啦,拿出米饭,开动咯
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、防癌、提高免疫力等功效;可与花菜、武昌鱼、带鱼搭配;与野鸡、海虾、明虾相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、抗衰老、和中养胃等功效;可与豆角、牛肉、黄瓜搭配;与香蕉、螃蟹、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、胃肠胀气、镇痛等功效;可与鲳鱼、鸡蛋、兔肉搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健脾胃、胃肠胀气、挡辐射等功效;可与小白菜、鸡蛋、虾搭配;与黄瓜、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、调味、除去膻腥气等功效;
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