| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银鳕鱼 | 克 | 88千卡 | 88千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 7千卡 | 37千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 324克 | 清蒸银鳕鱼热量/卡路里750千卡 | |||
 热量750千卡,相当于帆船运动250分钟消耗的热量180 | |||||
1、银鳕鱼去鳞，装盘，上锅隔水蒸
2、蒸鱼时另起油锅，放入胡萝卜丝和香菇丝煸炒。鱼整好后，将蔬菜铺在鱼上，放少许酱油调味。
银鳕鱼的热量88千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进脑部发育、健脑明目、增强记忆力等功效；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、健胃保肝、预防高血压等功效；可与牛腩、花菜、茡荠搭配；与北极虾、鹌鹑、海虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、下气、胃肠蠕动等功效；可与黄豆、香菇、西瓜搭配；与辣椒、猕猴桃、柚子相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、降血压、预防高血压等功效；
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