| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 311千卡 | 389千卡 | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 295千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 440克 | 大理石饼干热量/卡路里1847千卡 | |||

1、黄油 奶油奶酪切块软化 逐步加入糖粉进行打发 打发好后 分成两等分 分别放在原味盆 和 巧克力盆

2、面粉中拌入奶粉 分别筛入原味盆 和巧克力盆 巧克力盆中筛入巧克力粉

3、和面 揉圆

4、先来制作蛋卷饼干 在案板上铺上一层薄面 防粘 分别擀成两块冰 将做外皮的擀得薄些 并在上面扫上一层水 将内里盖上 擀压 使其粘合

5、切边 切下来的放在一边待用 切好的轻轻卷起 卷好后 可能会有开裂的 表慌张 轻轻在案板上反复滚揉 直其封口 圆润 用油纸包好 放一边等大理石饼干的制作

6、剩下的切下来的下脚料 就是做大理石饼干的原料 将它们捏在一起 揉圆 按在至模具内 即可完成塑形 和蛋卷饼干一起 放入冰箱 对时 冷冻醒发半个小时左右 直至冻硬 便于切块

7、切块 烤箱预热 上火170 下火150 10分钟预热 待预热好后 放入烤箱中层 火温不变 20分钟即可 具体请结合自家烤箱调节哦

8、出锅!蛋卷饼干

9、大理石饼干
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、改善贫血、加饱腹感等功效;
奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解盐卤毒、和中益肺、滋阴等功效;
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