| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡丁 | 克 | 369千卡 | 167千卡 | ||
| 猴头菇 | 克 | 11千卡 | 13千卡 | ||
| 总量 | 305克 | 宫保猴头菇-好吃又养胃热量/卡路里380千卡 | |||
 热量380千卡,相当于郑多燕63分钟消耗的热量360 | |||||
1、猴头菇先用清水泡几个小时，泡好后用水焯一下，水开即盛，开始炒鸡丁，差不多的时候上色，放点生抽或者老抽都可以，相继放入猴头菇，红绿椒，放盐再炒个五分钟左右就可以盛了
鸡丁的热量167千卡（每100克）；具有健脾胃、强筋壮骨、活血通络等功效；可与油菜、冬虫夏草、首乌搭配；与李子、芥末、菊花相克，同食可能会引起不适；
猴头菇的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、益肾精、抗衰老等功效；可与白术搭配；与野鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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