| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 年糕 | 克 | 702千卡 | 156千卡 | ||
| 雪菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 793克 | 雪菜肉丝炒年糕热量/卡路里1317千卡 | |||
 热量1317千卡,相当于擦地347分钟消耗的热量228 | |||||
1、年糕拆袋掰成单片形，雪菜切末，小葱切段蒜子切片。肉丝放容器中放少许盐，胡椒粉，料酒搅拌均匀备用。
2、大火锅里加入适量水烧开后加入年糕煮至年糕发软捞出用冷水冲冷沥干水备用。
3、另起一锅加入少许油，少许三分熟加入肉丝炒熟乘出备用。
4、大火锅里加入适量油少许三分热，加入干辣椒，蒜片，葱段翻炒均匀加入备用的肉丝和年糕翻炒均匀
5、调味放入适量的鸡精，味精，盐，耗油，酱油翻炒均匀即可。
6、成品
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脑益智、健脾暖胃、活血行气等功效；
雪菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有化痰止咳、开胃消食、利尿止泻等功效；可与冬笋、黄鱼、鸭肉搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
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