| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 米糠油 | 克 | 354千卡 | 884千卡 | ||
| 总量 | 335克 | 桔皮饼干热量/卡路里1489千卡 | |||
 热量1489千卡,相当于打磨地板331分钟消耗的热量270 | |||||
1、洗净桔皮，要像图片中间一样，反面没有任何筋络。然后控干水分，我是用纸巾吸收表面水分的，有点浪费纸巾啊。（把桔子皮放到盐水中浸泡半小时就很容易去筋络了，也能达到消毒清洗的作用）
2、准备材料，黄油切块，室温软化，或者烤箱软化
3、加入米糠油，糖粉，鸡蛋液，搅拌均匀。最好是一样样加，不过我都全部一起加的，似乎不影响
4、软化黄油时可以把控干水渍的桔皮切碎，越碎越好！
5、倒入打蛋盆，搅拌均匀
6、筛入低粉，搅拌均匀，形成面团。
7、做成你自己喜欢的模型，放冰箱冷冻半小时，觉得不够硬可以再多发些时间，如果要过夜，就还是放冷藏吧。
8、切成5cm左右的厚度，装盘。此时烤箱上下管150度预热（烤箱温度参考你自己家烤箱平时烤饼干的温度哦）
9、放入烤箱，15～20分钟，即可！
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、均衡营养等功效；
米糠油的热量884千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、美容养颜、健体等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、止咳、解盐卤毒等功效；
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