详细步骤戚风的热量和减肥功效

1、准备好工具：1个打蛋器，1卷锡纸，1个8寸活底膜具，1副量勺，1个筛子，一个刮刀，2个不锈钢碗，5个小碗，把材料放好，鸡蛋分离好，切记蛋白中绝对不能有蛋黄，不然打发不了蛋白霜。

2、蛋黄里加牛奶

3、加20克糖

4、加油

5、加过筛低筋面粉

6、搅拌，记得上下搅拌，搅拌到无颗粒，放在一边

7、用锡纸包蛋糕膜具

8、继续包

9、将活底放进过去，放一边。

10、接下来打蛋白，分三次将40克糖放入蛋白中高速打发。蛋白打到这个程度加第一次糖

11、第二次加糖

12、第三次加糖打发后的蛋白倒扣都掉不下来，蛋白算是完成打发了。

13、在蛋白霜打好之后，预热烤箱，上下考，120度，时间控制在你搅拌好蛋糕糊为止

14、取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊糊里

15、进行上下搅拌，切记花圈

16、将剩余的蛋白完全倒入蛋黄糊里

17、上下搅拌均匀

18、将蛋糕糊倒入膜具，震出大气泡

19、开烤，120度25分，150度30分，18度5分，冷却10-20分。

20、烤好以后拿出来，开始剥包在蛋糕外面的锡纸，噢耶脱模从此是件开心事，解决脱模难，清洗难的问题！一个对策解决两大难题！

21、翻个面，瞧瞧！大功完成，完美！