| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 山核桃 | 克 | 811千卡 | 596千卡 | ||
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 254克 | 土豆泥热量/卡路里1707千卡 | |||

1、土豆带皮洗干净,在高压锅内加水,压个十几二十分钟,久一点整个土豆太会松软,否则很难捣碎成泥;
2、压好后,拿出来剥了皮待用。

2、加入油,把土豆放锅里,一边翻炒,一边捣泥。
4、注意要小火,要么容易焦。
5、在捣的过程中加入盐、鸡精;
6、根据个人口感喜好加适当水,调到个人喜欢的软硬度即可。

3、最后装盘,放上沙拉酱,和少许山核桃仁。大功告成啦!
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、预防蛀牙、促进消化等功效;与红豆馅、红豆沙、红豆相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增进食欲、促进消化、促消化等功效;
猪油的热量886千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有润燥、解毒、补虚等功效;
沙拉酱的热量724千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防心脑血管疾病、抗衰老、促进血液循环等功效;
山核桃的热量596千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健脑防老、止痒、降低胆固醇等功效;可与锁阳、百合、黑芝麻搭配;与黄豆、鳖肉、野鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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