| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛里脊 | 克 | 346千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 277克 | 煎牛排热量/卡路里346千卡 | |||
 热量346千卡,相当于唱歌173分钟消耗的热量120 | |||||
1、牛里脊切成片，形状随意，厚度以一厘米左右为宜。
2、牛排两面撒些盐、胡椒粉，并用少量食用油覆盖表面。
3、锅烧热后，加入少量食用油，改中小火，煎约两分钟左右，翻面再煎。
4、两面都煎好后，再把四周煎一遍即可。
5、配菜之类的可有可无。
6、很快很简单。
牛里脊的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、补中益气、强健筋骨等功效；可与芋头、茭白、生姜搭配；与板栗、韭菜、海螺相克，同食可能会引起不适；
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