| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鳜鱼 | 克 | 744千卡 | 117千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 2千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 892克 | 清蒸鳜鱼热量/卡路里919千卡 | |||

1、把鱼洗净!放在盘子里!抹上少许盐!倒点料酒!切点姜丝!蒸15分钟!放上香葱!在开锅烧点热油浇在鱼身上!在倒点生抽!即可
鳜鱼的热量117千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有帮助消化、促消化、抗氧化等功效;可与白菜梗、大白菜、白菜搭配;
黄酒的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有散湿气、扶肝、舒筋活血等功效;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、促进消化、增进食欲等功效;可与羊排、牛里脊、牛肉搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、祛除腥膻之味、促消化等功效;与红豆馅、红豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、预防高血压、缓疲劳等功效;可与冬菇、猪红、洋菇搭配;与豆腐丝、苦菊、熏豆腐干相克,同食可能会引起不适;
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