| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑芝麻 | 克 | 2585千卡 | 517千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 黑芝麻核桃粉热量/卡路里2585千卡 | |||

1、黑芝麻过筛,筛掉垃圾,过水洗干净,沥干水分。

2、核桃肉洗一下,沥干水分,掰小一点。

3、锅烧热,放入黑芝麻翻炒。小火不停的用锅铲翻炒,黑芝麻炒过头会发苦。看到芝麻跳起,并且有哔哔的声音时就可以关火了。马上盛出来,锅子会有余温。

4、翻炒核桃,颜色微黄,盛出备用。炒过的核桃更香。

5、散热。

6、手摸没有温度后,就可以用料理机磨粉了。芝麻,核桃,冰糖,分几次全部磨好。这机器很强劲,也有可能是量少,2秒就成粉了。不宜时间过长,时间太长,芝麻和核桃都出油就会黏在一起结块了。

7、倒锅里,搅拌均匀。

8、装密封瓶里保存。
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有延年益寿、益肝养发、滋补养生等功效;可与糯米粉、香蕉、冰糖搭配;与鸡翅、鸡肉、鸡腿相克,同食可能会引起不适;
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