| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草鱼 | 克 | 1130千卡 | 113千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 红烧鱼块热量/卡路里1130千卡 | |||
 热量1130千卡,相当于挖煤188分钟消耗的热量360 | |||||
1、先将草鱼清洗干净后切块，用淀粉、料酒、姜末、腌制10～20分钟，然后下油锅炸至两面金黄备用，然后另倒少量油，将葱、姜、蒜，少量红辣椒炝锅，倒入炸好的鱼块，加入老抽，加高汤，待鱼块熟后装盘就ok了
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进血液循环、平降肝阳、滋补等功效；可与香菇、豆腐、木耳搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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