| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 825克 | 酱汁红烧排骨热量/卡路里1513千卡 | |||
 热量1513千卡,相当于汽车打蜡336分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备食材。
排骨冷水下锅烧开焯一下，然后洗干净备用
姜切片，切葱花。备用
（我放了点红辣椒看起来好看点，可以不放）
2、把排骨和姜一起放到锅里
3、拿一个汤勺。
先加9勺水，在加6勺酱油
烧开，再加3小勺满勺的白糖
4、中火盖盖。烧到汤汁即将见底。
中途偶尔打开搅拌一下排骨防止粘锅，也可以入味更均匀些
5、开盖。调大火，用工具搅拌排骨收汁。小心糊了哈。
汁收的差不多了，就可以关火出锅了！
很像可乐鸡翅的做法，都一样简单！但是我觉得排骨更好吃些。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、补虚、解热毒等功效；可与丝瓜、冬瓜、海带搭配；与鹌鹑、鲫鱼、田螺相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、杀菌、温肺止咳等功效；可与芥菜、牛腩、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、滋阴、润肺生津等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、防癌、提鲜等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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