| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛油果 | 克 | 166千卡 | 160千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 352克 | 牛油果三明治热量/卡路里313千卡 | |||
 热量313千卡,相当于改建房屋57分钟消耗的热量330 | |||||
1、平底锅加热，无需加油。将面包片中间切一个空心方形，打入鸡蛋；待鸡蛋凝固后，重新盖上切下来的面包片。（个人不喜欢切去面包边，您也可以切掉再开始第一步）
2、成熟了的牛油果（捏起来是软的）半只，取出果肉，用勺背压成泥。
3、黄瓜、生菜切片。
4、平底锅内加热火腿片和另一片面包，1分钟即可。
5、将煎有鸡蛋的面包片放在最下层，依次铺置火腿片、黄瓜、生菜、火腿片。
6、在另一片面包上涂抹牛油果泥。
7、一分为二，配上喜欢的水果，黑咖啡一杯！美好的一天从一份健康美味的早餐开始吧
牛油果的热量160千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素C，富含钾，富含膳食纤维；具有清心、血管畸形、润肺清燥等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效；可与韭菜、菠菜、西红柿搭配；与味精、雪莲果、兔肉相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消脂减肥、促消化、帮助消化等功效；可与海带、豆腐、豆腐皮搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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