| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 559克 | 红烧肉热量/卡路里1819千卡 | |||
 热量1819千卡,相当于触身式橄榄球227分钟消耗的热量480 | |||||
1、将红烧肉切好 放入开水中过过水后取出 （也可省略）
2、开锅 放少许油 将切好片的姜放进去爆一下
3、将红烧肉放进锅里煎至肉色转变的差不多
4、将50-60ml的红烧汁倒入碗内 再加40ml水混合
P.S. 关于这个红烧汁和水的分量只是大概 在碗里先试试味自己觉得合适了即可
5、将调好的红烧汁倒入锅内 盖上锅盖 调中大火煮20分钟后 见到汁烧的差不多了调为小火收汁（大概五分钟）即可上碟
6、Enjoy～
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、润燥、止消渴等功效；可与白菜、萝卜、茄子搭配；与鲫鱼、鹌鹑、杏仁相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、帮助消化、增进食欲等功效；可与牛肉、牛腩、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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