| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌冬面 | 克 | 288千卡 | 144千卡 | ||
| 猪里脊 | 克 | 230千卡 | 153千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 日式酱油 | 克 | 6千卡 | 69千卡 | ||
| 清酒 | 克 | 133千卡 | 39千卡 | ||
| 总量 | 857克 | 猪肉炒乌冬热量/卡路里710千卡 | |||
 热量710千卡,相当于水中柔软体操178分钟消耗的热量240 | |||||
1、里脊肉切片，其实别的部位的猪肉也可以啦，洋葱切丝，卷心菜用手撕成小片，木耳也撕成小一点的片。
2、超市里买来的速食乌冬面用开水烫一下，然后用冷水洗去表面多余的淀粉，如果用自己手工制作的乌冬面，就提前煮到8成熟备用。
3、锅里倒少量植物油，下入肉片，翻炒到刚刚变色后盛出来。
4、倒入洋葱和木耳，翻炒倒洋葱变透明。
5、下入沥干水的面条，然后加清酒、味淋、高汤和酱油，煮到高汤即将收干时加入刚刚炒过的肉片。
6、最后加入卷心菜片，炒至卷心菜彻底断生后就可以出锅了~
7、成品~
乌冬面的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有改善贫血、补虚损、益精气等功效；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补钙、降血压、杀菌消炎等功效；可与西葫芦、牛肉、鸡蛋搭配；与蜂蜜、虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有补血、止血止痛、预防便秘等功效；可与圆白菜、草鱼、鱿鱼搭配；与鸭翅、马肉、红螺 相克，同食可能会引起不适；
日式酱油的热量69千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；
清酒的热量39千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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