| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红糟 | 克 | 149千卡 | 216千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 89克 | 紅糟排骨热量/卡路里157千卡 | |||
 热量157千卡,相当于拉筋63分钟消耗的热量150 | |||||
1、排骨处理干净之后，用红糟腌上，冷藏 5-6个小时或一个晚上
2、在一口锅里加点油，把姜片和蒜瓣儿煸香，加入腌好的排骨，煸炒至香味出来。
3、加水没过排骨。先大火煮滚，然后转小火。
4、加酱油和冰糖调味，加盖焖煮至排骨变软。汤汁变浓稠，就可以上桌了。
5、很好吃颜色也很好看的红糟排骨！
红糟的热量216千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、降血压、活血化瘀等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有助阳、促消化、解毒等功效；可与海蟹、牛腩、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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