| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 63克 | 浇汁山药热量/卡路里81千卡 | |||
 热量81千卡,相当于干农活10分钟消耗的热量480 | |||||
1、山药洗净去毛，淋干水分，锅中少许油微火将山药煎或炸至软熟即可。
2、煎出备用
3、调汁:鲍鱼汁两勺,蚝油一勺酱油少许盐糖少许调匀
4、将煎好的山药放入锅中
5、倒入调好的汁，中小火靠收汁
6、摆好出锅
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、降血糖、消食理气等功效；可与莴笋、生菜、马齿苋搭配；与草菇、蜂蜜、大葱相克，同食可能会引起不适；
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