| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 无盐黄油 | 克 | 359千卡 | 717千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 484千卡 | 484千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 牛轧糖热量/卡路里843千卡 | |||

1、融化黄油和棉花糖
我们提前把要用的材料准备好,待会要一鼓作气,不能停的哦。把平底锅开到最小火,放入黄油等他慢慢融化,火一定要小,否则黄油会糊掉,那你做出来的就是棕色的太妃糖而不是牛轧糖了。

2、等黄油溶化后,放入棉花糖,慢慢搅动,等她彻底融化

3、然后放入奶粉,用筷子迅速的搅拌

4、大概十几秒钟,就会变成这样一个面团

5、再把我们提前准备好的坚果仁儿放进去,要用烤熟过,而且是切成小块的

6、再用力搅拌,让他们很好地在一起

7、差不多这样就可以了

8、冷却糖浆
找一个容器 垫上烘培用的油纸,把糖浆包起来,一定要用这种烘焙用纸,铝箔纸之类的不可以,会黏在上面撕不下来的。然后这样压平整,大概有一个手指头那个高度就可以了。

9、放入冰箱保鲜层冷藏 20 分钟左右,时间太短会不够硬不好切块,时间太长又太硬会切不动的

10、等时间到了就可以拿出来, 按照自己的喜好切成大小合适的块就可以了

11、平时可以放在密封盒里进冰箱保存,冷藏后口感会有点硬,如果想吃软一点就放在室温下缓一会儿就好啦
12、先入为主的爱不是真爱
真爱就像牛轧糖
无论在我什么时候遇上你
我都愿意
爱你
无盐黄油的热量717千卡(每100克);有利含量:低钠盐;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有大便秘结、改善睡眠、防治近视等功效;可与桃、黑豆、香蕉搭配;与巧克力、乌鳢、金针菇相克,同食可能会引起不适;
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