| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 1235千卡 | 247千卡 | ||
| 黄豆面 | 克 | 836千卡 | 418千卡 | ||
| 水 | 克 | 5千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1700克 | 驴打滚热量/卡路里3881千卡 | |||
 热量3881千卡,相当于背包旅行554分钟消耗的热量420 | |||||
1、糯米粉、黄豆面、豆沙等备料
2、将糯米粉倒入碗中，缓缓倒入同比例的水和成糯米面团
3、和好的面团放入蒸锅大火蒸20分钟后备用
4、黄豆面小火不停翻炒至金黄色，过筛后备用
5、蒸好的面团稍微放至温热后，撒少许炒好的黄豆面在案板上
6、面团放在案板上，再给面团上面撒一层黄豆面
7、用擀面杖擀成长方形的面皮
8、将红豆沙均匀地涂抹在面皮上，刮平
9、将面皮不留缝隙卷起，再撒上黄豆面
10、卷好后切块
11、完成
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血行气、美容益寿、止渴等功效；可与桂花、百合、赤小豆搭配；与仔鸡、鸡翅、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
豆沙的热量247千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；具有提高免疫力、安神除烦、补充能量等功效；与羊肝、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
黄豆面的热量418千卡（每100克）；具有养颜、补血、美白护肤等功效；可与胡萝卜、鸡蛋、小米面搭配；与海虾、明虾、酸奶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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