| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土茯苓 | 克 | 843千卡 | 281千卡 | ||
| 纯净水 | 克 | 30千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 3300克 | 土茯苓鲜酿酵素热量/卡路里873千卡 | |||

1、提前一小时接通酵素机机体的电源,提前启动空气净化灭菌功能
2、用电子称称400g糖,加入装有3L纯净水或酵素养水的酵素桶,溶解待用。

3、激活菌粉,在量杯中加入适量35℃左右温水,将1包菌粉倒入其中,静置溶解。

4、将准备好的土茯苓切好片称300g,倒入酵素桶内

5、将激活好的菌粉倒入酵素桶内,搅拌均匀。

6、盖好酵素桶盖后放入酵素机内,选择“鲜酿酵素”功能,

7、入机12小时后,需每天开盖搅拌1-2次。
8、发酵80-96小时左右,尝试味道,酸大于甜有少于酒味,带有麻舌感便可起桶,分装入瓶,放入冰箱中保存
土茯苓的热量281千卡(每100克);具有通利关节、泄浊解毒、清热除湿等功效;可与牛大力搭配;
纯净水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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