| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老母鸡 | 克 | 1889千卡 | 256千卡 | ||
| 总量 | 738克 | 鲜鸡汤热量/卡路里1889千卡 | |||

1、准备材料.

2、大葱切成葱花.

3、将鸡洗净,斩成小块.

4、鸡块放入冷水中,加一大勺料酒.

5、用大火煮开,并去掉浮沫.

6、焯10分钟把鸡块捞出来放入冷水里洗净.

7、攥干水份,把鸡块放入锅里.

8、到入史云生清鸡上汤.

9、盖好锅盖,炖20左右分钟,开阀排气.

10、加半勺盐,撒上葱花,搅拌均匀即可.
老母鸡的热量256千卡(每100克);具有健脾益胃、温中益气、补虚劳等功效;可与板栗、油菜、茶树菇搭配;与北极虾、基围虾、鲍鱼相克,同食可能会引起不适;
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