| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 总量 | 599克 | 油泼粉丝热量/卡路里806千卡 | |||
 热量806千卡,相当于打磨地板179分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备食材，清洗小菜，大蒜去皮切碎，准备一个碗，碗里放入老抽，生抽，醋
2、大火烧开水，下粉丝，煮开，将粉丝捞出，冷水冲凉，沥干净水，放入已经准备好酱料的碗里
3、在煮粉丝的锅里加入土豆片，青菜，香菜，焯熟（土豆片比较难熟，宜煮久点），煮熟后捞出来放在粉丝上面
4、小菜上面放大蒜茸，鸡精和自制油花辣，淋上芝麻油
5、大火烧干锅，放适量植物油，烧热，淋在大碗里面的蒜茸和小菜上，将粉丝拌匀，就可以大吃特吃啦！^O^
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有养胃、补血、健脾等功效；可与菠菜搭配；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有利尿、清热解毒、镇咳等功效；可与虾皮、辣椒、猪肉搭配；与兔肉、秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃醒脾、帮助消化、发汗透疹等功效；可与羊排、羊骨、虾搭配；与五花肉、火腿、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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