| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 434克 | 蛋炒饭热量/卡路里1440千卡 | |||
 热量1440千卡,相当于绘画320分钟消耗的热量270 | |||||
1、鸡蛋打散，炒好备用；2.胡萝卜切丁备用；3.大米捣散；
2、热锅里放油，把捣散的大米放入锅中翻炒；2.把炒好的鸡蛋和萝卜丁放入大米里一起翻炒，放点酱油，生抽，盐，南德调味品，再翻炒下，搅拌均匀就可以出锅了。
土鸡蛋的热量138千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脑益智、防细菌感染、养血发胎等功效；可与干贝、韭菜、黄豆搭配；与兔肉、红薯、鹅相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清肺、益脾胃、补脾等功效；可与桂圆肉、白果、红薯搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、防癌、利尿等功效；可与黄豆、蜂蜜、香菇搭配；与冬虫夏草、樱桃、杏相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、补虚、冠心病等功效；
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