| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 马鲛鱼 | 克 | 790千卡 | 158千卡 | ||
| 冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | ||
| 瑶柱 | 克 | 124千卡 | 264千卡 | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 茶树菇 | 克 | 466千卡 | 279千卡 | ||
| 米 | 克 | 681千卡 | 362千卡 | ||
| 总量 | 1288克 | 马鲛鱼沙鍋粥热量/卡路里2469千卡 | |||

1、洗干净瀝干水,加适量鹽和油腌一会

2、冬菇切片,鱿鱼切丝,茶树菇切断,白罗卜干切小粒,薑拍兩下,瑤柱水泡散,备用

3、米先前泡好,吃起会软绵点,可以开火煮了,先打瑤柱和薑先入进去一齊大火煮开后转小火

4、香菜,芹菜,砌小粒,香菜:是吃粥时愛怎么加就怎么加,这菜我是不爱吃的,不过有人爱吃,哈哈?芹菜:粥煮好了最后加入芹菜再煮1分钟就0k了

5、准备一个干水的鍋:加油把鱿鱼爆香倒入正在煮粥的鍋里

6、继续爆香白罗卜干,倒入正在煮粥的鍋里,如此类推,每爆香一款材料都倒入粥里煮

7、爆香冬菇,倒入正在煮粥的鍋里

8、冬菇变金王色最好

9、爆香茶树菇,倒入正在煮粥的鍋里

10、配料都弄好了,最后要煎马鲛鱼了,油可以稍微多加点,大概每边煎个5分钟左右,留意,鱼表面变金黄色为佳,煎好也倒入粥里

11、煎好的魚不易散开

12、加点鹽就大功告成了,鲜甜美味沙锅粥,必须吃2大碗
马鲛鱼的热量158千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
冬菇的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有抗癌、防治肝硬化、抗瘤等功效;可与豌豆、小葱、葱搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有防治贫血、恢复视力、缓解疲劳等功效;可与黄瓜、猪蹄、鸡腿菇搭配;与茄子、番茄酱、茶叶相克,同食可能会引起不适;
茶树菇的热量279千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有治疗高血压、清热平肝、降血压等功效;可与鸡肉、乌鸡、鳕鱼搭配;与白酒、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
瑶柱的热量264千卡(每100克);具有下气、预防高血压、调中等功效;可与瓠瓜、瘦肉、鸡蛋搭配;与橄榄、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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