| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 48千卡 | 16千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 15千卡 | 30千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 20千卡 | 400千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 52千卡 | 174千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 992克 | 蛋炒虾仁黄瓜热量/卡路里724千卡 | |||

1、葱切5毫米的小段,虾去壳去虾线,而后洗净控水,光棍去掉心,切5毫米厚的片!

2、鸡蛋打散,入热油锅,成型后,用铲子切碎后盛出。

3、锅置火上,倒少许油,放入葱煸香,倒入黄瓜和虾仁,加料酒、白砂糖,翻炒变色,倒入鸡蛋,加入蚝油翻炒。

4、加入食盐,翻炒均匀,即可。
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒消肿、减肥强体、抗肿瘤等功效;可与绿豆芽、蜂蜜、苹果搭配;与山药、马齿苋、辣椒相克,同食可能会引起不适;
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有催乳、防心肌梗死、通乳等功效;可与西兰花、火龙果、豆苗搭配;与山药、西瓜、葡萄相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、保护肝脏、健脑益智等功效;可与丝瓜、玉米、洋葱搭配;与鹅肉、鹅、桔子相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、减肥、降血压等功效;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调整胃肠道、滋阴、抗氧化等功效;
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