| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土鸡 | 克 | 620千卡 | 124千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 562克 | 黑木耳土鸡汤热量/卡路里695千卡 | |||

1、半个处理干净的土鸡,先用热水淋一遍

2、再把土鸡剁成小块

3、黑木耳提前泡发

4、自动烹饪锅中加入料酒、姜片、葱段、花椒

5、放人土鸡块

6、放人适量清水

7、按下开关按钮,选择“煲炖.清炖鸡”,默认43分钟

8、等鸡汤煮沸后,去掉血沫后加入黑木耳继续炖煮

9、煮至时间过半后加盐调味

10、时间到,黑木耳鸡汤完成
土鸡的热量124千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有添髓、补精、补虚损等功效;可与栗子、首乌、冬虫夏草搭配;与明虾、芝麻、芥末酱相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有防牙痛、增加食欲、杀虫解毒等功效;
姜片的热量41千卡(每100克);具有活血驱寒、健胃止呕、消水肿等功效;可与牛腩、慈姑、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、消炎、除脂美容等功效;与赤豆、红豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、除去膻腥气、祛腥味等功效;
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