| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 528千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 443克 | 白菜排骨炖粉扣热量/卡路里557千卡 | |||
 热量557千卡,相当于广场舞186分钟消耗的热量180 | |||||
1、粉条用温水泡软，娃娃菜洗净改刀，白菜帮与白菜叶分开放置。
2、锅中加油，将葱、姜、蒜、干红辣椒入锅炒香，佐料炒香后将排骨放入锅中煸炒，排骨炒香后放入白菜帮煸炒，滴入适量生抽继续炒制至到白菜帮变软。
3、冲入开水炖制，将泡软的粉扣放入锅中炖制，加入适量的盐。
4、转中火炖制5分钟后，将剩余白菜叶放入锅中继续炖制，炖制汤汁浓稠时放点适量鸡精或味精即可
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有通利肠胃、帮助消化、消除疲劳等功效；可与虾仁、辣椒搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、补虚、润肌肤等功效；可与冬瓜、山楂、茄子搭配；与百合、甘草、菊花相克，同食可能会引起不适；
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