| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 韭黄 | 克 | 27千卡 | 12千卡 | ||
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 646克 | 江南素馄饨热量/卡路里112千卡 | |||

1、香菇、青菜剁碎配肉馅。加葱姜末,十三香、生抽、香油。

2、锅烧热,加少许油,放葱姜,西红柿炒汁加开水煮咸汤。下入包好的馄饨、撒入韭黄沫、香菜末。熟后撒入白胡椒和香油即可。
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、降低胆固醇、预防佝偻病等功效;可与木瓜、花菜、胡萝卜搭配;与北极虾、明虾、基围虾相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有利尿、清热解毒、止渴等功效;可与虾皮、辣椒、猪肉搭配;与兔肉、秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
韭黄的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有温中开胃、补肾益胃、补肾助阳等功效;可与平菇搭配;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食下气、和胃调中、祛腥膻等功效;可与胡萝卜、虾、羊肉搭配;与猪里脊肉、排骨、猪肉相克,同食可能会引起不适;
白胡椒的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有祛腥、帮助消化、解油腻等功效;
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