| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三文鱼 | 克 | 273千卡 | 133千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 645克 | 宫宝三文鱼热量/卡路里407千卡 | |||

1、三文鱼洗净切块,放入生姜、料酒、白胡椒粉腌制15分钟左右。

2、准备宫宝汁:鲜酱油、陈醋、鲜酱油、白糖、水淀粉;洋葱切小块、生姜切片、青椒切片、胡萝卜切片备好。

3、锅加热后倒入玉米油,用小火煎三文鱼,撒入黑胡椒粉煎至7、8成熟铲出。

4、再倒入些玉米油,放入洋葱生姜小火煸香,放入香菇、胡萝卜翻炒1-2分钟,再放入青椒。

5、放入煎好的三文鱼,倒入宫宝汁大火翻炒。

6、放入花生,收汁一下就可出锅。
三文鱼的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补虚劳、预防高血压、治疗高血压等功效;可与芥末、豆腐、柠檬搭配;与茶叶相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、抗癌、增加食欲等功效;可与鲈鱼、黄豆、香菇搭配;与冬虫夏草、西红柿、柠檬相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃消食、促消化、镇痛等功效;可与鸡蛋、包菜、糙米搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃保肝、预防高血压、防癌等功效;可与鸡腿、牛里脊、木瓜搭配;与河蟹、海虾、北极虾相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、防癌、促进消化等功效;可与猪骨、玉米、五花肉搭配;与河虾、蜂蜜、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
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