| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 321克 | 酸辣藕丁热量/卡路里234千卡 | |||
 热量234千卡,相当于上网156分钟消耗的热量90 | |||||
1、准备原料2、
2、藕切丁
3、生抽和醋按1比2.5或者1比3的比例，（基本就是一大勺生抽三大勺醋）再加糖一小勺，盐和鸡精适量，胡椒粉适量兑成碗汁
4、热锅凉油先爆香花椒和辣椒
5、出香味后下入葱花炒香
6、下入藕丁翻炒3分钟左右
7、倒入碗汁，大火翻炒均匀即可
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益胃健脾、生津、止血等功效；可与皮皮虾、鲢鱼、红螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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