| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海参 | 克 | 158千卡 | 78千卡 | ||
| 乌鸡 | 克 | 389千卡 | 111千卡 | ||
| 总量 | 552克 | 海参红罗卜酱焖乌鸡热量/卡路里547千卡 | |||
 热量547千卡,相当于踢踏舞114分钟消耗的热量288 | |||||
1、海参泡好去掉杂物刷洗干净
2、乌鸡剁块和盐，鸡精腌
3、红罗卜切滚刀块用水焯6成熟，海参切块焯水
4、热锅放油爆姜片和鸡块至微黄，
5、加海鲜酱蠔油炒上色，加酱油和焯过的海参红罗卜，加温水焖35分钟，也可以用高压锅焖10分钟，因为鸡块腌时有放盐，还有海鲜酱和蠔油，酱油，所以不用放盐
6、焖至收汁
7、滋阴补肾的料理
8、吃了暖暖滴，这个冬天再也不怕冷啦，哈哈
海参的热量78千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、美容养颜、抑制血栓的形成等功效；可与羊骨、枸杞、鸭肉搭配；与石榴、山楂干、柿子相克，同食可能会引起不适；
乌鸡的热量111千卡（每100克）；具有滋补、补肝益肾、滋阴清热等功效；可与黑木耳、蒜薹、山药搭配；与鲫鱼、虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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