四川火锅的热量和减肥功效

火锅底料的热量742千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

青菜的热量15千卡（每100克）；具有镇咳、清热解毒、利尿等功效；可与虾皮、猪肉、辣椒搭配；与醋、秋黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；

丸子具有提供能量、增强抵抗力等功效；

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、促进康复、止渴止涎等功效；可与鸡腿菇、茄子、香芋搭配；与红螺、海螺、红糖相克，同食可能会引起不适；

平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有提高免疫力、防癌、促进大脑发育等功效；可与豆腐、冬瓜、韭黄搭配；与驴肉、野鸡相克，同食可能会引起不适；