| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三文鱼头 | 克 | 1366千卡 | 252千卡 | ||
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 829克 | 三文鱼头豆腐汤热量/卡路里1499千卡 | |||
 热量1499千卡,相当于田径200分钟消耗的热量450 | |||||
1、放油两勺烧热，加姜涂一下锅底，然后放葱，入鱼头两面煎到金黄
2、多了点三文鱼骨一起煎掉
3、冷水入汤锅，把煎好的鱼头鱼骨放入锅中，可在加入葱姜，大火煮开
4、大火煮开后加入少许白酒去腥，继续大火煮半小时左右转中火继续煮30分钟，然后加切好的豆腐煮开后再煮10分钟。
5、一锅奶白奶白的鱼头汤出锅，记得出锅前根据口味放盐和少许糖和白胡椒粉调味。
6、开动啦！
三文鱼头的热量252千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有防视力减退、预防心血管疾病、增强脑功能等功效；可与米饭、豆腐、西红柿搭配；与茶叶相克，同食可能会引起不适；
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、抗血管、治疗高血压等功效；可与文蛤、多宝鱼、鲷鱼搭配；与白砂糖、羊肝、竹笋相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、预防感冒、缓疲劳等功效；可与牛肉末、牛里脊肉、芦荟搭配；与蜂蜜、密云小枣、红枣相克，同食可能会引起不适；
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