| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 393克 | 豆沙热量/卡路里759千卡 | |||

1、红豆提前泡一晚上

2、将红豆和泡红豆的水(是洗好红豆后泡红豆的水)一起倒入电饭煲,水在红豆上一指甲盖的高度就可以了

3、选择豆类,没有这个选项的至少煮40分钟,红豆才会煮烂

4、煮好后稍稍冷却,放入料理机打至细腻。我家只有豆浆机,所以自己用过滤豆渣的这个碾碎,最后只会留下豆子皮和少量豆沙在滤网上。

5、碾碎后过滤出来的豆沙

6、在锅内放入少量油,让整个锅都沾上油(方便等会翻炒),加入白糖(按自己喜好添加)。开始翻炒,翻炒过程中不能停。

7、翻炒到黏稠即可,喜欢更干或者更稀的可以自己控制翻炒时间

8、装入保鲜盒,放入冰箱,想吃的时候很方便,早上吃面包或做甜品都可以用到。
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有除肿、降血糖、利小便等功效;可与兔肉、黑米、薏米搭配;与羊肝、羊肚、冬瓜相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、疗疮去酒毒、疗疮等功效;可与香瓜、番茄、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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