拔丝红薯的热量和减肥功效

红薯 1个、白糖 4勺

1、红薯去皮滚刀片
2、切好的红薯洗净沥干，把红薯上面的少有的面粉洗净
3、热水放入洗好的红薯，不要煮烂，边缘变色后捞出沥干
4、热锅放油，注意用小火，加入4勺白糖，按照自己的口味。慢慢熬，看到锅中冒泡，把沥干的红薯放入均匀上色，关火，装盘。事先准备好盘子，在盘子上均匀抹上热油，倒入盘中。

食材功效信息

红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便、增强免疫力、抗衰老等功效；可与水芹菜、牛奶、排骨搭配；与鸡胸肉、香蕉、燕麦相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、去酒毒、和中益肺等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

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