| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 692千卡 | 692千卡 | ||
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 331克 | 冬笋炒腊肉热量/卡路里759千卡 | |||

1、冬笋切块后焯一下水备用,腊肉切片,油热放葱花腊肉,再放冬笋即可,成品腊肉炒冬笋如图
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有消食、开胃祛寒等功效;
冬笋的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、解渴除烦、促消化等功效;可与木耳、鸡肉、莴笋搭配;与羊肉、羊排、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、抗菌、缓疲劳等功效;可与北极虾、海虾、粳米搭配;与苦菊、大蒜、杨梅相克,同食可能会引起不适;
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