| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉条 | 克 | 233千卡 | 155千卡 | ||
| 菜心 | 克 | 56千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 447克 | 牛肉条菜心热量/卡路里289千卡 | |||
 热量289千卡,相当于吹小号116分钟消耗的热量150 | |||||
1、将牛肉条腌十分钟，放:生抽，烤肉酱，耗油，淀粉。
将菜心儿洗好，用清水泡上
2、将菜心儿用开水冒一下，开水中放半勺盐，将灼好的菜心儿，放在盘中备用。时间不要过长。
3、将牛肉放到锅中翻炒，放上葱姜，多放些葱，大葱用量用1/3，把葱切成丝儿。待牛肉变色后，再加些生抽，翻炒几次，将炒好的牛肉出锅放在菜焯好的菜心儿上，即可。
牛肉条的热量155千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
菜心的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、消暑解热、增强免疫力等功效；可与豆腐、鸡爪、鸡肉搭配；与山药、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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