| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 魔芋面 | 克 | 145千卡 | 68千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 282克 | 酒酿蛋魔芋乌冬面热量/卡路里244千卡 | |||
 热量244千卡,相当于穿衣服122分钟消耗的热量120 | |||||
1、锅内倒入适量酒酿，（如果酒酿酒多加少量清水即可），将魔芋面洗净后也倒入。
2、等水煮开后，打鸡蛋到小碗中，搅拌均匀，水煮大概四分钟后，关火，倒入蛋液，用余温把蛋液煮熟。
3、随后起锅，我撒了点可可粉。
魔芋面的热量68千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、预防癌症、润肺利咽等功效；可与辣椒、干贝、北极虾搭配；与牛奶、味精、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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