| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 总量 | 263克 | 耗油杏鲍菇热量/卡路里352千卡 | |||
 热量352千卡,相当于有氧运动77分钟消耗的热量275 | |||||
1、1将杏鲍菇洗净，切片。2热锅加橄榄油，放姜片葱花爆香，放入杏鲍菇翻炒。3加适量耗油，盐，黑胡椒粉继续翻炒。4出锅前淋上生粉汁勾芡。5装盘，撒上适量白芝麻。
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效；与鹌鹑、田螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有祛风润肠、益肝养发、滋补养生等功效；可与海带、杏仁、香蕉搭配；与鸡翅、鸡腿、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
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