| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 黄椒 | 克 | 9千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 576克 | 香烤鸡腿热量/卡路里236千卡 | |||

1、大鸡腿、茄子、青椒、红椒、黄椒等备料

2、大鸡腿用刀划三刀,加盐、黑胡椒、橄榄油腌制60分钟

3、青红黄椒切片

4、茄子切滚刀块

5、迷迭香切末

6、所有切好的菜放入碗中,加盐、黑胡椒和橄榄油腌制30分钟

7、大鸡腿和蔬菜一起放入烤盘中

8、再撒上切好的迷迭香,上下火170℃烤45分钟

9、香烤鸡腿就出炉了
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治胃癌、养阴补虚、降低胆固醇等功效;可与北极虾、猪肉、苦瓜搭配;与乌鳢、螃蟹、黑鱼相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防感冒、减肥、帮助消化等功效;可与鸡蛋、鸡翅、苦瓜搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进血液循环、胃肠胀气、促进消化等功效;可与基围虾、白菜、北极虾搭配;与胡萝卜、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
黄椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;
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