| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 总量 | 673克 | 红烧猪蹄君热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡,相当于插花921分钟消耗的热量114 | |||||
1、猪蹄放凉水锅加葱姜料酒去腥去浮沫
2、熬糖色后放入猪蹄，加酱油料酒翻炒，然后加入黄豆翻炒后加入热水炖
3、有高压锅炖30分钟，普通锅炖两个小时后，放盐准备出锅
4、步骤图加完成品
5、完成
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进生长、延缓衰老、抗衰老等功效；可与鱿鱼、茭白、花生搭配；与杏、梨、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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