| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | ||
| 总量 | 647克 | 寿桃贺新春热量/卡路里1599千卡 | |||
 热量1599千卡,相当于打拳击133分钟消耗的热量720 | |||||
1、将面团混合揉成团，取一小块出来加入绿色素揉匀后，将两个面团进行1次发酵，然后排气分割成8份盖上保鲜膜醒放10分钟
2、将白色面团取一块包入麻薯收口朝下；
3、将面团顶部用手捏出一个小尖尖，然后用刀背在面团上竖向压出一条痕迹；
4、取一块绿色面团擀成椭圆长条；
5、将叶子放在白色面团的底部然后两边往上紧贴白色面团两侧包裹好；
6、将粉红色素用少许水调开，然后用刷子轻轻在面团的底部从上往下刷一层上色即可；
7、开火，上汽后蒸18分钟，关火焖1分钟即可出锅。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、健脾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、治肝顺胃、提鲜等功效；与赤豆、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、除口臭、滋阴等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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