| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 油条 | 克 | 436千卡 | 242千卡 | ||
| 总量 | 536克 | 茄子烧油条热量/卡路里500千卡 | |||
 热量500千卡,相当于跆拳道50分钟消耗的热量600 | |||||
1、茄子切成滚刀块，沥水装盘。（建议用长茄子）
2、油条一根，切段。
3、分别将茄子和油条过油炸。茄子炸软，油条炸酥脆。
4、锅里加入适量水和蚝油烧开，加入蒜末和茄子翻匀，出锅时放入油条。
5、茄子软软的，油条脆脆的。一定要趁热吃才好吃！
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、抑癌抗瘤、保护心血管等功效；可与凉薯、羊排、明虾 搭配；与乌鳢、黑鱼、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
油条的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抑制胃酸等功效；
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