| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 63克 | 蒜茄子热量/卡路里81千卡 | |||
 热量81千卡,相当于扎马步20分钟消耗的热量240 | |||||
1、小茄子蒸熟，稍微晾凉，撕成条，待用
2、加入葱花，蒜泥，香菜末，盐，味精，熟油，喜欢吃辣的伙伴们也可放入小川椒，我放的是辣椒油，拌匀即可食用
3、拌好了，看上去吃相一般，但味道绝对美味！
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、帮助消化、排毒清肠等功效；可与武昌鱼、龙须菜、玉米面搭配；与草菇、鸡翅、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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