| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 四季豆 | 克 | 48千卡 | 24千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 365克 | 四季豆香干炒肉丝热量/卡路里581千卡 | |||

1、全部食材洗净备用,肉丝加葱姜水,料酒,盐用手抓上劲,加生粉抓均加少许油备用。

2、四季豆切斜丝,香干,红椒切丝备用。

3、热锅凉油煸炒肉丝,肉丝变色盛起备用。

4、用余油煸炒四季豆。

5、加水,加少许盐焯5分钟控水备用。

6、锅里放少许油,煸炒香干丝。

7、放入四季豆,放入肉丝,翻炒均匀,加盐,糖,炒均。

8、加红椒丝,加少许味精,加少许香油,炒均匀即可。

9、成品图。
四季豆的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消暑化湿、养胃下气、益气健脾等功效;可与花椒粉、干香菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
猪肉丝的热量395千卡(每100克);具有润肌肤、解热毒、滋肝阴等功效;可与藕、柿子、白菜搭配;与鸭梨、红螺、何首乌相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有减肥、促进血液循环、促进消化等功效;可与鳕鱼、卷心菜、北极虾搭配;与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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