| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 梅干菜 | 克 | 171千卡 | 141千卡 | ||
| 总量 | 273克 | 梅干菜肉末烧饼热量/卡路里771千卡 | |||
 热量771千卡,相当于下坡滑雪154分钟消耗的热量300 | |||||
1、面粉+温水+白糖+酵母粉+食用油+几滴柠檬汁。揉面。比做包子稍微湿一点。醒一个小时以上
2、肉末放入几滴白酒、料酒、老抽搅拌。待锅热后放入食用油（比平时炒菜稍微多点，梅干菜吸油），油热后放入肉末煸炒，再加入梅干菜、白糖、盐翻炒，依据个人口味调配。馅做好了
3、把醒完的面掐下一块，中间放入馅，然后用擀面杖擀成薄薄的，过程中比较黏可以撒点干面粉。平底锅热后直接把擀好的面皮放入焊至一面微焦，烦面再焊。按照这个步骤，一个个香喷喷的大饼就出锅啦。冷了之后可以用锅子在贴下热了吃一样好吃
肉末的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、补钙、润肠胃等功效；可与莴笋、圆白菜、卷心菜搭配；与红螺、基围虾、杏仁相克，同食可能会引起不适；
梅干菜的热量141千卡（每100克）；具有补虚劳、益血生津、开胃下气等功效；与羊肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；
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