| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉糜 | 克 | 881千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 553克 | 石锅饭热量/卡路里1099千卡 | |||
 热量1099千卡,相当于固定脚踏车157分钟消耗的热量420 | |||||
1、洋葱末下锅炒出香味。
2、加入肉糜煸炒。
3、加入虾仁煸炒。
4、加入青红椒煸炒。
5、加入少许蚝油。
6、饭稍微炒一下，加入炒好的料，饭装到石锅里。打上个鸡蛋，因为饭是烫的，把蛋拌到饭里就熟了。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、延缓衰老、防细菌感染等功效；可与银鱼、圆生菜、北极虾搭配；与味精、鹅肉、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、杀菌消炎、消炎等功效；可与猪肉、排骨、鸡蛋搭配；与黄豆、小龙虾、虾相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、帮助消化、补肾壮阳等功效；可与豌豆、紫菜、大白菜搭配；与茶叶、番茄、果汁相克，同食可能会引起不适；
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